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Publicada por JJS em outubro 11, 2009

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Carris extingue a histórica carreira 39 (Marvila-Xabregas)

A Carris anunciou, esta quarta-feira, que vai extinguir seis carreiras de autocarros a partir de sábado no sentido de ajustar a «oferta à procura». A transportadora vai, ainda, suspender duas carreiras ao fim-de-semana, encurtar o percurso de outras cinco e limitar o funcionamento de uma carreira às horas de ponta. Segundo o Público, serão extintas as carreiras 7 (Praça do Chile – Sr. Roubado), 39 (Marvila – Xabregas) , 02 (Terreiro do Paço – Príncipe Real), 752 (Centro Norte – Centro Sul), 780 (Saldanha – Portas de Benfica) e 204 (Estação do Oriente – Belém). Já o 768 (Cidade Universitária – Quinta do Olival) e 781 (Cais do Sodré – Pior Velho) vão passar a circular apenas aos dias úteis. Também a partir de sábado serão encurtadas as carreiras 12 (que ao fim-de-semana vai circular apenas até Campolide e não até Alcântara Mar), a 702 (que passa a partir do Marquês de Pombal e não dos Restauradores), a 706 (que passa a partir do Cais do Sodré em vez de do Terreiro do Paço), a 727 (que a

Pasteis de Marvila

Trata-se de uma receita conventual do antigo Convento de Nossa Senhora da Conceição a Marvila no termo de Lisboa, de religiosas da Ordem de Santa Brígida, fundado em 1660, a instâncias da primeira religiosa portuguesa daquela Ordem, Madre Brígida de Santo António. A receita aparece publicada no primeiro livro impresso de doçaria portuguesa Arte Nova, e Curiosa, para Conserveiros, Confeiteiros e Copeiros, de autor anónimo, impresso em 1788. Este livro corresponde ao terceiro livro de cozinha publicado em Portugal – os anteriores referiam-se a cozinha internacional - e inclui diversas receitas conventuais, lisboetas na sua maioria. Em 1834 dá-se a extinção das ordens religiosas mas as religiosas permaneceram no Convento – deduzindo-se, portanto, o continuar da confecção da respectiva receita.Os pastelinhos de Marvila feitos pelas religiosas são referidos no The Lisbon Guide - Guia de Lisboa para visitantes de língua inglesa, com data de 1853 – como sendo famosos desde tempos imemoriais…

A fábrica da Padaria Portuguesa em Marvila

"A partir das três da manhã começam a sair da fábrica da Padaria Portuguesa, em Marvila, Lisboa, as primeiras carrinhas com os produtos que vão ser vendidos durante esse dia. Estão definidas sete rotas que passam em sete ou oito lojas da marca. Tudo tem de ser entregue antes da abertura ao público, às 7h30. Na zona de produção, os fornos só se desligam à meia noite. Há horas definidas para fazer as padeiras, os pães de azeitonas ou baguetes. O processo foi agora ajustado com a entrada dos pães de massa mãe e farinha de moleiro, que passaram a estar à venda em larga escala nas 60 lojas da Padaria. Os pães artesanais eram um exclusivo do LAB, o espaço mais criativo da Padaria Portuguesa que foi inaugurado em Fevereiro deste ano. Desde Novembro de 2017 que toda a produção da Padaria Portuguesa é feita a partir da fábrica de Marvila. Nestes três mil metros quadrados estão todos os dias 90 trabalhadores, distribuídos entre a padaria, pastelaria e administração. A produção é feit

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